Witam - to co zrobiłaś nazywa się obiegowo ,, grzybek " - czyli taki omlet na skróty .Smaczny ale jednak nie jest to prawdziwy omlet .Taki omlet z ,, klasą " robi się z samych jajek - na maśle ( sporo jajek sporo masła ) .Jajka roztrzepuje się ze szczypta soli( i łyżeczką mleka lub wody ) i taka masę wlewa na rozgrzane masło ( najlepiej masło wcześniej klarować by się nie paliło potem na patelni ) .A potem to już kwestia wprawy .Porusza się patelnią tak by płynna masa jajeczna spływała na boki - podważa się brzeg łopatką i pozwala by to co płynne tam wpływało. I tak na okrągło ,aż cała masa omletu będzie ścięta .Potem na połówkę omletu układa się dodatki - przykrywa drugą połówką i natychmiast podaje na gorącym talerzu .
Trochę to skomplikowane - ale rezultat wart podniebienia .
Nie wszyscy lubią omlety - moje wnuki zdecydowanie wolą ,, grzybek " .
Wstawiam zdjęcie grzybka .