Zwyczajowo na każde użyte do omletu jajko bierze się 1 łyżke masła .Omlet można polać z wierzchu jeszcze świeżo roztopionym masłem . Sosu nie polecała bym - zniszczy cały smak omletu .Omlet ma mieć własnie taki jajeczno-maślany smak + smak dodatków .Wg mnie smak omletu jest tak ciekawy sam z siebie że nie warto go psuć ani dużą ilością dodatków ani sosami.Ale to mój smak . Jak Tobie smakuje polany czymś to jedz tak.