krem z kury to nic innego jak białe roux czyli tzw zasmażka. 50% masła + 50% mąki. warzywa kroimy w paseczki (por, marchewka , pietruszka, cebula), podsmażamy na maśle, dodajemy mąkę , dokładnie rozcieramy żeby nie było grudek, podlewamy bulionem. Pierś z kurczaka kroimy w kawałki, dokładamy do zupy, wystarczy 20 minut gotowania. Dodać sol, pieprz, zblendować, udekorować śmietaną, lub jogurtem naturalnym.
Dodam dzisiaj przepis, nawet mam zdjęcie tej zupy. Uczyłam się robić tą zupę w szkole