Haha, dobry trick, ale uderzanie dłonią w niektóre odmiany czosnku może być bardzo bolesne
Najlepsza metodą jaką znam jest obcięcie dolnej części ząbka i rozgniecenie go jednym ruchem, płaską stroną noża. Ząbki praktycznie same wyskakują z łupinek.

Słyszałam o jeszcze jednej metodzie na całą główkę, ale sama nie próbowałam. Należy odkroić cienko dolną część główki, włożyć czosnek do miseczki i stawić do mikrofali na 1 minutę. Jak się troszkę zaparuje to bez problemu cała łupinka odchodzi, i ta z zewnątrz, i ta w środku.