Pojemniki próżniowe przeznaczone są do przechowywania produktów spożywczych oraz artykułów, dla których zalecana jest ochrona przed wilgocią i powietrzem atmosferycznym (tlenem).

Przechowywanie żywności w warunkach próżniowych to:

od 3 do 5 -krotne wydłużenie świeżości
zachowanie naturalnego smaku i aromatu
całkowite zatrzymanie emisji zapachów