Szczerze powiedziawszy nigdy ogórków przeznaczonych do kiszenia nie pasteryzowałam. Ciasno poukładane ogórki zalewam gorącą zalewą, odwracam do góry nogami i zostawiam do ostudzenia. Potem przenoszę do spiżarni
Dostałam od mamy przepis na ogórki kiszone. Niby nic wielkiego jednak w przepisie jest zapis, że po zalaniu zalewą trzeba je pasteryzować. Do tej pory robiłam je bez pasteryzacji i szczerze mówiąc boję się je pasteryzować, bo potem mogą być jak ciapa. Jak myślicie? Wy pasteryzujecie, czy nie?
Ogórki kiszone - pasteryzować?
Obserwuj wątekOdp: Ogórki kiszone - pasteryzować?
ciasteczka
Odp: Ogórki kiszone - pasteryzować?
mocsłodkości
Ogórki kiszone - pasteryzować?
ciasteczka