eee...niektore dania przyrzadzane sa juz przy stole, wiec nalezy to do obowiazkow kelnera - tego starszego- jak ja to mowie...

malgorzata napisał(a):

otwiera wino.
i bierze napiwek!

i tu się zgodzę,wydaję mi się,że kelner raczej te zakąski ma serwować,a nie przygotowywać-tak mi się przynajmniej wydaje

Oj to dość skomplikowana sprawa....zależy od kategorii restauracji. W tych najlepszych kelner musi być specjalistą. Nie można tutaj na forum podać tego w skrócie...to wyższa szkoła jazdy. Jedno co jest oczywiste to to, że kelner sam serwuje gościowi przekąski zwracając szczególną uwagę na kolejność i upodobania klienta. Każda przekąska (jak jest ich kilka) musi być podawana na osobnym talerzu i z nowymi sztućcami.

otwiera wino.
i bierze napiwek!

mam takie zadanie z obsługi "przygotowanie przekąsek zimnych w obecnosci konsumenta ( co robi kelner przy konsumencie)" prosze o odpowiedz