Cześć Adam!

To niełatwe wyzwanie z piekarnikiem, ale kilka rzeczy możesz sprawdzić. Po pierwsze, zadbaj o to, aby blat piekarnika był równo ustawiony, aby uniknąć nierównomiernego podgrzewania. Sprawdź także, czy używasz odpowiednich form do pieczenia i czy piekarnik jest dobrze rozgrzany przed włożeniem ciasta. Możesz także zastosować termoobieg, aby równomiernie rozprowadzić ciepło. Upewnij się, że termometr, który używasz, jest dokładny.

Cześć, piszę do was z prośbą o poradę.
Od kiedy zmieniłem piekarnik ze starego gazowego na elektryczny to wszystkie wypieki zamieniają się w Kopiec Kościuszki

Sprawdzałem poprawność temperatury wkładanym do środka termometrem. Odczyt zgadza się z kurkiem temperatury na piekarniku.

Nie mogę sobie z tym poradzić... jest na to jakaś rada?

Załączam zdjęcia

Adam Szulc