Do sałatek z dodatkiem zielonych pomidorów używa się twardych niedojrzałych jeszcze pomidorów. Taki pomidor musi być twardy. Dzięki temu z sałatki nie zrobi się ciapa.

Od kilku dni jestem nastawiona na przetwory. Opanował mnie jakiś szał przetwarzania. Szukam nowych przepisów i inspiracji. Znalazłam kilka przepisów na sałatki z zielonych pomidorów. Powiedzcie mi czy to chodzi o specjalną odmianę taką zieloną ( wiem że taka jest, bo miałam je kilka lat temu) czy może chodzi o niedojrzale pomidory. Nigdy takiej sałatki nie robiłam i jestem w tej kwestii zielona jak niedojrzały pomidor