Tutaj masz kilka przepisów na zakwas:
https://gotujmy.pl/zytni-zakwas-chlebowy,przepisy-pieczywo-przepis,171540.html 
https://gotujmy.pl/pelnoziarnisty-zytni-zakwas-chlebowy,przepisy-pieczywo-przepis,178450.html 
https://gotujmy.pl/pszenny-zakwas-na-chleb,przepisy-pieczywo-przepis,248330.html
Mam nadzieję, że któryś Ci się przyda Jakby co pisz poszuka się innego Jest ich całkiem sporo

Do tej pory piekłam pieczywo na drożdżach. Chciałam spróbować upiec coś na własnoręcznie zrobionym zakwasie. Może mi ktoś polecić jakiś fajny i sprawdzony przepis na zakwas, który zawsze się udaje? 
Jaka mąka będzie najlepsza na taki zakwas?