olmanka

olmanka

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 444]

Groszek z marchewką w musztardzie

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 3

lekko pikantne danie dla amatorów sałatek i nie tylko :)to wcale nie jest dodatek do obiadu!Ja podaję to z pajdą chlebka z masełkiem. Mmm...

Groszek z marchewką w musztardzie

Składniki:

Groszek z marchewką w musztardzie

 

  • 0,5 puszki groszku
  • 3 marchewki
  • 3 łyżki ostrej musztardy, np. sarepskiej
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżki masła
  • pieprz ziołowy
  • starty majeranek

Sposób przygotowania:

Groszek z marchewką w musztardzie
Marchewkę obrać, umyć dokładnie i pokroić w niewielką kosteczkę. Włożyć do garnka zalać niewielką ilością wody (im więcej wody, tym więcej witamin odparowywuje). Dodać masło (dzięki Buni wiem, że właśnie dzięki użyciu masła w gotowaniu marchewki, beta-karoten i inne składniki odżywcze rozpuszczą się i wchłoniemy je :) ) i gotować do miękkości. Następnie groszek odsączyć z wody. Dodać do marchewki, zagęścić mąką, mieszając. Kiedy będzie już dosyć gęste, dodać musztardę i dalej mieszać. Dodać pieprz i majeranek, ponownie wymieszać. Danie gotowe. Bon apetit ;)