Imbir konserwowany w cukrze

Oczyść kłącze imbiru. Obierz go i pokrój w drobniutką kostkę.Zagotuj sól z wodą. Gdy woda zacznie wrzeć wsyp do niej pokrojony imbir. Gotuj imbir na wolnym ogniu przez 10 minut.Po tym czasie odcedź go z wrzątku,wrzuć do rondelka i zasyp cukrem.Smaż jak konfitury,mieszając by nie przywarł do dna rondla przez 3 godziny.Przełóż do słoiczka i zamknij szczelnie.