Jarzynka do zupy dla niejadka

Jarzyny myjemy i osuszamy. Marchew i pietruszkę obieramy i przekrawamy na pół. Seler obieramy i kroimy na ósemki. Z pora odcinamy niepotrzebne liście, natomiast białą część kroimy w cienkie półplasterki. Marchew, pietruszkę i seler ścieramy w robocie kuchennym na dużych oczkach. Jak nie mamy robota, to ścieramy na tarce do jarzyn. Do startej mieszanki dodajemy pokrojony por i mamy już gotową mieszankę jarzynek. W składnikach podałam tak duże porcje, gdyż ja taką jarzynkę wkładam do woreczków i zamrażam. Gdy gotuję zupę, to wówczas mam gotową startą porcję warzyw pod ręką.