Zupa krem z białych warzyw w nietypowym wydaniu

Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy na mniejsze kawałki, dodajemy do bulionu. Do bulionu dodajemy także kalafiora. Gotujemy ok. 30 minut. Do bulionu ponownie wrzucamy wyjęte wcześniej warzywa: selera, pora, korzenie pietruszki. Całość blendujemy. Dodajemy zahartowaną śmietankę. Dodajemy sól i pieprz do smaku.

Pistacje siekamy. Białą czekoladę ścieramy na tarce.

Zupę rozlewamy na talerze, posypujemy wiórkami czekolady i pistacjami.

Zupę można serwować z grzankami.