Kapusta kiszona

A koniecznie trzeba moczyć kapustę????Chyba i bez moczenia moim skromnym zdaniem będzie dobra. Chyba po to jest kiszona...No chyba, że się nie znam..?

Wiesz co, ja wole moczyc w zwykłej wodzie przez noc, ale masz racje, też będzie dobra ale bedzie dawac nieprzyjemnym zapachem i będzie mocna

A po co kupujesz ( czy kisisz ) kapustę która jest przekiszona i ,,śmierdzi : bo tak chyba trzeba rozumieć to o zapachu. Dobrze ukiszona kapusta pachnie , jest słodko winna i nie trzeba jej moczyć ani płukać .Nikt już nie kisi kapusty na całą zimę w beczkach tylko na bierząco ( nawet w sprzedaży jest przez cały rok doskonała , pachnąca kapusta ze świeżego kiszenia )