Kaszanka z papryką i jajkiem

ETAP 1

Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Tak przygotowaną delikatnie podsmażamy na oleju.

ETAP 2

Do zeszklonej dodajemy pokrojoną w paski paprykę. Całość razem smażymy aż papryka stanie się półmiękka.

ETAP 3

Następnie do warzyw dodajemy kaszankę. Kaszankę z warzywami smażymy około 8 – 10 minut. W zależności jak lubimy wysmażoną.

ETAP 4

Pod koniec smażenia w kaszance wykonujemy dwa zagłębienia. Wbijamy w nie jajka. Wierzch jajek solimy do smaku.

Całość smażymy na wolnym ogniu do momentu jak białko się zetnie. Żółtka powinny pozostać płynne.

Gotowe danie zdejmujemy z ognia, oprószamy natką pietruszki i podajemy do ulubionego pieczywa.