jaga85

jaga85

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1899]

Spaghetti ze świeżych pomidorów z cukinią

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Spaghetti wzbogacone o cukinię to moja propozycja na pyszny obiad. Przygotowane ze świeżych pomidorów sprawia, że smakuje pysznie. Polecam.

Spaghetti ze świeżych pomidorów z cukinią Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Spaghetti ze świeżych pomidorów z cukinią

SKŁADNIKI

  • Makaron spaghetti (około 350 gram),
  • 1 kg pomidorów,
  • 600 gram mięsa mielonego wieprzowego (z szynki),
  • 1 duża cebula,
  • 0,5 papryczki chili,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 młoda zielona cukinia,
  • 1 młoda żółta cukinia,
  • Olej,
  • Mały pęczek natki pietruszki,
  • Sól do smaku,
  • Pieprz do smaku,
  • Bazylia do smaku,
  • Oregano do smaku,
  • 10 dag sera żółtego,

Sposób przygotowania:

Spaghetti ze świeżych pomidorów z cukinią

ETAP 1

Spaghetti ze świeżych pomidorów z cukinią
pokrojone pomidory gotujemy

Pomidory kroimy w kostkę i gotujemy około 10-15 minut.

ETAP 2

Spaghetti ze świeżych pomidorów z cukinią
ugotowane pomidory przecieramy przez gęste sito

Ugotowane przecieramy przez gęste sito, by pozbyć się pestek i skórek. W ten sposób otrzymujemy domowy przecier

ETAP 3

Spaghetti ze świeżych pomidorów z cukinią
na cebuli przysmażamy mięso

Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Pokrojoną rumienimy na oleju. Do zrumienionej dodajemy mięso mielone. Mięso przysmażamy, dodając do niego sól oraz pieprz do smaku. Do mięsa dodajemy także przeciśnięty przez praskę czosnek oraz drobno pokrojoną papryczkę chili.

ETAP 4

Spaghetti ze świeżych pomidorów z cukinią
do mięsa dodajemy cukinię

Usmażone mięso podlewamy stopniowo przecierem pomidorowym. Wraz jak przecier odparowuje dodajemy kolejne jego porcje. W połowie dodawania przecieru do mięsa dodatkowo dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię.

ETAP 5

Spaghetti ze świeżych pomidorów z cukinią
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu

Między czasie w oddzielnym garnku gotujemy makaron według przepisu na opakowaniu.
Gdy cukinia zaczyna mięknąć dodajemy do mięsa pokrojoną natkę pietruszki oraz ostatecznie przyprawy do smaku. Na koniec mięso łączymy z serem startym na drobnych oczkach oraz ugotowanym makaronem. Całość mieszamy i podajemy.