Kawowa babka na zimno

Żelatynę zamoczyć w 2 łyżkach zimnej wody, by napęczniała. W rondelku zagotować wodę z cukrem i korzeniami. Podgrzewać 5 minut pod przykryciem. Następnie przecedzić przez sito wyłożone gazą. Napar zagotować ponownie, zestawić z ognia. Dodać kawę, napęczniałą żelatynę, posiekane migdały. Wszystko wymieszać i przelać do formy na babkę (średniej wielkości). Pozostawić do przestygnięcia. Następnie deser schłodzić w lodówce. Przed spożyciem polać rozpuszczoną czekoladą.