Kluchy na szybko

Oddzielić żółtko od białka Białko ubić na sztywną pianę. Do ubitej piany dodawać stopniowo żółtka,mąkę,wegetę,dalej ubijając. Następnie natkę pietruszki opłukać,osączyć,drobno posiekać. Posiekaną natkę dodać do ubitej piany,delikatnie wymieszać. Wymieszane składniki wyrabiać już łyżką przez chwilę. W garnku zagotować wodę z solą i olejem. Do gotowanej wody wkładać łyżką porcje ciasta,gotować od wypłynięcia na wierzch 3 minuty. Kluchy wybierać na talerz łyżką cedzakową.