kokosowe ślimaczki

margarynę roztapiamy, tak by się nie zaczęła gotować, drożdże rozpuszczamy w mleku, łączymy razem dodając mąkę i śmietanę. wyrabiamy ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia. białka ubijamy z cukrem i na końcu dodajemy kokos. ciasto dzielimy na 4 równe części i wałkujemy na kształt kwadratu na grubość 1 cm. na ciasto nakładamy masę kokosową i zwijamy w rulon. na górze rulonu robimy ukośne nacięcia nożem w jedną i drugą stronę. pieczemy w temperaturze 180 stopni.
po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem