Wigilijny kompot z suszu [video]

Choć nie wszyscy przepadają za jego charakterystycznym smakiem, kompot z suszonych owoców pojawia się praktycznie w każdym domu podczas świąt Bożego Narodzenia.

Jak sama nazwa wskazuje, podstawą kompotu są owoce. Przygotuj:

• Dwie garście suszonych jabłek
• Dwie garście suszonych gruszek
• Dwie garście suszonych śliwek

Proporcje owoców możesz zmieniać dowolnie - jeżeli nie przepadasz za aromatem śliwek, zmniejsz ich ilość lub zastąp je innymi suszonymi owocami.

Kompot nie może obyć się bez przypraw. Oprócz owoców będziesz potrzebować:

• Kawałka laski cynamonu
• Gwiazdki anyżu
• 4 goździków

Naszykuj również:

• Brązowy cukier (lub miód)
• Cytrynę
   

Sposób przygotowania:

1. Zagotuj wodę; wrzuć do garnka suszone owoce oraz przyprawy korzenne; dodaj również kilka plastrów cytryny.
    
2. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na małym ogniu przez ok. godzinę.
    
3. Na samym końcu dopraw kompot cukrem oraz - jeśli zajdzie taka potrzeba - cytryną.