Konfitura z płatków dzikiej róży

Płatki róży należy zebrać z dala od drogi, którą jeżdżą samochody.

Płatki przebrać i z każdego oderwać białą część, która dodaje goryczki.

Płatki włożyć do makutry, dodać cukier i ucierać wałkiem, aż będzie jednolita masa i nie wyczuwalny cukier ani płatki. Ja ucierałam ponad godzinę na zmianę z mężem.

Pod koniec ucierać dodać kwasek cytrynowy.

Przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce