Sposób przygotowania:
Kopytka 6
Ziemniaki obrać, pokroić na mniejsze części i zagotować. Ziemniaki trochę ostudzić i zmielić w maszynce do mielenia mięsa. Odstawić do całkowitego ostygnięcia. Do ziemniaków dodać jajka oraz mąkę i zagnieść na jednolitą masę. Doprawić solą oraz pieprzem. Następnie formować wałki o grubości około 2 centymetrów, które delikatnie spłaszczyć i ukośnie pokroić. W garnku zagotować wodę z dodatkiem soli i wrzucać partami przygotowane kopytka. Po wypłynięciu gotować jeszcze około 2 minuty. Wyjąć i dokładnie odsączyć. Przed podaniem podsmażyć na patelni na złoty kolor.
