Kopytka pełnoziarniste z dynią

Ziemniaki przeciskamy przez praskę, dodajemy jajo, miąższ z dyni, makę ziemniaczaną, szczyptę soli. Wsypujemy 1/2 szklanki maki pełnoziarnistej i pół mąki jasnej. Wyrabiamy ciasto dosypując resztę mąki . Formujemy wałek, kroimy go na małe romby. Gotuejemy je w lekko osolonej wodzie przez ok 2 minuty. Możemy podać je jako dodatek do mięsa lub tylko z zarumienioną bułką tartą na 2 łyżkach masła.