Kotlety mielone w cukini zółtej

Najpierw trzeba przygotować krązki z cukini.Cukinię tniemy na plasterki 1,5-2 cm obieramy ze skórki i wycinamy nozem srodek,lekko solimy i zostawiamy.Do miesa mielonego dodać sól,pieprz pokrojoną w kostkę cebulę, wczesniej namoczoną w wodzie i odcisniętą bułkę jajko,szczypior masę wyrabiamy jak jest rzadka to mozna dodać trochę bułki tartej.Wyrobioną masą napełniamy krązki cukiniowe formujemy.Kazdy krążek panierujemy w jajku i obtaczamy w bułce tartej.Cukiniowe krążki smazymy na rozgrzamym oleju na złoty kolor.