Kotlety z kalafiora bez mięsa

Kalafior umyć i podzielić na różyczki, ugotować w osolnej wodzie ok. 7-8 minut. Odcedzić, a nastepnie rozgnieść widelcem. Dodać 2 jajka i bułkę tartą wg uznania, tak, aby kalafior dobrze się formował. Przygtowane kotlety z kalafiora najpierw obtoczyć w mące, potem w roztrzepanym jajku, a na koniec w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Odsączyć na papierowym ręczniku kuchennym i podawać. Smacznego