Kotlety ziemniaczane z grzybami.

Wystudzone,przeciśnięte przez praskę, ziemniaki, mąkę, sól i jajka wyrobić na jednolitą masę. Jeśli będzie się kleić mocno do rąk dosypać jeszcze mąki.Pokroić ciasto na porcje.Kawałki ciasta rozpłaszczać na dłoni, nakładać na środek farsz grzybowo-cebulowy ,złożyć brzegi,skleić i formować kotlety, lekko spłaszczać.Wkładać na rozgrzany olej i smażyć na złoto-brązowy kolor.Można podać np. z keczupem i ogórkami konserwowymi lub surówką.