Tradycyjne kopytka

Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy. Jeszcze gorące przeciskamy przez praskę. Studzimy. Przekładamy do miski tak aby zajmowały połowę wspomnianego naczynia. Resztę miski wypełniamy mąką. Wbijamy jajka, przyprawiamy. Zagniatamy.

Dzielimy na mniejsze części i formujemy wałki. Kroimy na ok 2-3 cm kawałki. Gotujemy je w osolonej wodzie 2 minuty od wypłynięcia na powierzchnię.

Podajemy ze smażoną cebulką. Smacznego.