Sposób przygotowania:
Krem z marchewki z pomarańczą i imbirem
Do garnka wlewamy wodę i dodajemy obraną i pokrojoną w 3-4 cm kawałki marchewkę. Gotujemy aż zmięknie. Marchewkę wrzucamy do blendera wraz z połową wody z gotowania. Dodajemy starty imbir i sok z pomarańczy. Przecieramy na krem. Jeśli zupa wyjdzie za gęsta dodajemy pozostały płyn z gotowania. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Z czym podajemy? Można dodać do zupy groszek ptysiowy lub małe grzaneczki ptysiowe. Bazylia także doskonale komponuje się smakowo i estetycznie.
