Sposób przygotowania:
Kurczak w powidłach i ketchupieCebula
Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. W garnku rozgrzewamy odrobinę oleju i dodajemy cebulę. Podsmażamy i wlewamy wino, zagotowujemy.
Sos
Do garnka wlewamy powidła śliwkowe i ketchup. Mieszamy i gotujemy razem ok 5-10 min na wolnym ogniu.
Mięso
Oczyszczone piersi z kurczaka kroimy na dość duże kawałki. Obtaczamy w mące i podsmażamy na rumiano. Przekładamy do naczynia żaroodpornego i zalewamy gorącym sosem i zamykamy.
Pieczenie
Najlepiej zostawić kurczaka na kilkanaście godzin, po wystudzeniu chowając do lodówki i upiec następnego dnia, ale można też od razu wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok 1 godziny. Podajemy z ryżem.
