Pulpety z kapustą pekińską w sosie

15 lis 2019 13:40

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Pulpeciki wieprzowe z dodatkiem posiekanej kapusty pekińskiej w słodko-ostrym sosie pachnącym curry.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Pulpety z kapustą pekińską w sosie

0,5kg schabu
4 liście kapusty pekińskiej
1 łyżka majonezu
1 łyżka bułki tartej
1 łyżeczka musztardy
Sól, pieprz do smaku
1 łyżeczka majeranku do mięsa
Olej do smażenia
1 marchewka
Kawałek selera
Kawałek pora
1 cebula
1 ząbek czosnku
200g ketchupu z cukinii
Natka koperku
Listek laurowy

Sposób przygotowania:

Pulpety z kapustą pekińską w sosie

ETAP 1:

Marchewkę i selera obrać i drobno pokroić. Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na oleju. Pora drobno pokroić.

Warzywa wrzucić do garnka. Zalać 2 szklankami wody. Dodać koperek, listek, czosnek przeciśnięty przez praskę, sól, pieprz i zagotować. Dodać ketchup z cukinii pikantny z dodatkiem curry. Gotować aż warzywa będą miękkie. Zblendować na sos.

Mięso zmielić. Dodać majonez, musztardę, bułkę tartą, majeranek, sól i pieprz do smaku. liście kapusty drobno poszatkować i dodać do mięsa. Wymieszać. Formować kulki i obtaczać je w mące. Obsmażyć na oleju i wrzucić do sosu. Gotować w sosie ok. 30 minut.