Lekka sałatka

Wszystkie warzywa myję, sałatę szczepię, układam na talerzu. Papryki dzielę i układam na sałacie.

Z awokado zdejmuje skórkę, kroję na kawałki, wykładam na wierzch.

Sałatkę posypuje obranymi ze skorupek pistacjami, delikatnie solę, posypuję natką pietruszki i polewam sałatkę olejem. 

Można dodać pokrojoną chudą wędlinę, ale bez niej jest równie smacznie.