Letnia surówka z cukinią

Warzywa umyć, osączyć. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, pokroić na ósemki. Cukinię zetrzeć na szatkownicy na cieniutkie plasterki. Sałatę porwać na małe kawałki. 1-2 ósemki pomidora zmiksować, dodać jogurt, doprawić solą, papryką mieloną ostrą i przyprawą "suszone pomidory z czosnkiem i bazylią", wymieszać. Na talerzykach ułożyć koliście plasterki cukinii i cząstki pomidorów. Na środek położyć kawałeczki sałaty. Polać sosem tylko środek (potem każdy sobie wymiesza) i posypać szczypiorkiem.