Likier poziomkowy cioci Agaty

Owoce oczyszczamy,wkładamy do słoja,zalewamy spirytusem i szczelnie zamykamy. Słój odstawiamy na tydzień.Codziennie raz potrząsamy słojem z owocami. Po tygodniu płyn z poziomek odsączamy przez lejek z gazą lub watą do drugiego słoja. Pozostałe w słoju poziomki zasypujemy cukrem,szczelnie zamykamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na trzy tygodnie,co pewien czas wstrząsając słojem. Po 3 tygodniach znowu odsączamy owoce z soku,który wlewamy do poprzednio uzyskanego ekstraktu spirytusowego.Poziomki płuczemy wodą i dodajemy do odlanych płynów. Całość odstawiamy na 2 tygodnie. Po minionym czasie powstały płyn przelewamy do butelki,tak aby w słoiku został tylko osad z poziomek. Likier gotowy.