Lipówka

Do niedużego gąsiorka wrzucić kwiaty lipy i zalać spirytusem rozcieńczonym 2 szklankami wody. Zamknąć szczelnie i zostawić na 2 tygodnie w ciemnym miejscu. Od czasu do czasu poruszać gąsiorkiem, przefiltrować przez gazę lub bibułkę. Z 1 kg cukru i laski wanilii lub cukru waniliowego i 2 szklanek wody zagotować syrop. Do gorącego syropu wlać przefiltrowaną nalewkę, wymieszać, rozlać do butelek i szczelnie zamknąć. Nadaje się do spożycia późną jesienią, szczególnie zaś na Boże Narodzenie.