Lody pomarańczowe na żółtkach

Ubić żółtka wraz z cukrem na puszystą masę, dodać gorące mleko i wymieszać. Podgrzewać aby masa zgęstniała ale nie może się zagotować. Wlać z pomarańczy oraz dodać skórkę, wymieszać. Masę następnie schłodzić ( można włożyć miskę z masą do większej miski wypełnionej zimną wodą ). Do zimnej masy wlać kremówkę i wymieszać. Masę przelewamy do maszyny do lodów lub do plastikowego pojemnika i mrozimy,miksując średnio co godzinę.