Bahus

Na jednym z przepisów nawiązała się ciekawa dyskusja (w komentarzach) o golonce. Autorka przepisu podała sposób na przygotowanie golonki z indyka. oto co napisałem

"Zawsze mnie śmieszy "golonka" w odniesieniu do drobiu, ale jak zwał tak zwał, ważne że smaczne."

Co Wy na to? Czy dopuszczalne jest aby nazywać golonką podudzie z indyka, czy wędlinę sporządzoną z kurczaka; "szynką z kurczaka"?

Gdzie tylko się "obrócę" słyszę, że na Wigilię zabraknie tej tradycyjnej ryby...nie wiem ile w tym prawdy. Co robić? Kupić już teraz i zamrozić?
Nie wyobrażam sobie Wigilii bez tej ryby.

Boże Narodzenie to okres wzmożonej pracy w kuchni oraz czas prezentów. Postanowiłem te dwie okoliczności połączyć.

Wszyscy, którzy podadzą mi swój adres mailowy (tutaj czy na PW) otrzymają ode mnie prezent w postaci 500 przepisów na ciasta. Są to przepisy, które uzbierałem przez kilka lat z internetu, książek, czasopism i trochę własnych. Wszystkie przepisy są w Wordzie, a więc łatwe do wklejania poprawiania itp. Moja "akcja" jest całkowicie bezinteresowna i ma służyć li tylko sprawieniu Wam przyjemności (Co najwyżej oczekuję wirtualnych buziaczków). Oferta ważna do 22 grudnia.

PS. Wasze adresy mailowe zostaną natychmiast po wysłaniu przepisów skasowane z mojego HD..

Bardzo lubię salceson, który nawet od czasu do czasu sam robię. Spotyka to się to wprawdzie z oburzeniem mojego lekarza, ale co tam, żyje się raz.

Osobiście wolę salceson biały z dużą ilością kminku...(tzw salceson włoski). Na drugim miejscu stawiam salceson czarny, (w tym ozorkowy).
Ciekaw jestem czy Wy też tak macie?

Sezon szparagów zaczął się na dobre. Mam wrażenie, że w tym roku trochę wcześniej. W tym kontekście rodzi się pytanie: które szparagi lepsze, zielone czy białe? A może macie jakieś ciekawe spostrzeżenia na temat tego suuuuuuper pysznego warzywa? A może jakieś ciekawostki lub zdjęcia? Wszystko w tym wątku na temat szparagów mile widziane..a nawet.wręcz wskazane

Według mnie to zaczarowany owoc...Już niedługo zacznie się sezon. Jesteście gotowi na truskawkowy szał? Podzielcie się się sposobami na ich wykorzystanie. A może ktoś wie skąd się wzięły w Polsce?

To moje drugie (po szparagach) warzywo. Przyrządzam je na milion sposobów. Najprostsza wersja to fasolka polana tartą bułką z masełkiem.
Już można kupić choć jeszcze bardzo droga. Lubicie tę wicekról ową warzyw?

Gdybym mógł zatrzymać czas; zrobiłbym to właśnie teraz, gdy rynki i targowiska "zalane" są młodymi ziemniaczkami. Każdy wie, że te małe (wielkości orzecha włoskiego) obrane tak aby nie naruszyć delikatnej, otaczającej je błonki, ugotowane i posypane koperkiem, w towarzystwie sadzonego jajka i maślanki lub zsiadłego mleka, "pobijają" na głowę najbardziej wyszukane potrawy. A gdyby tak jeszcze dodać młodziutką fasolkę szparagową, to doznania kulinarne można by porównać jedynie do "orgazmu w locie"
Jaki jest Wasze zdanie na ten temat, a może jakieś wspomnienia z dzieciństwa lub anegdoty dotyczące tego zjawiska o nazwie "młode ziemniaczki" (po poznańsku czyli po mojemu; pyreczki) ?

Kocham bób w każdej postaci....najlepszy właśnie teraz...smakowity aromatyczny, z masełkiem stanowi niezaprzeczalną dokonaną parę...no i jeszcze koper dodany do gotowania....Czy może być coś lepszego?

Zaczął się wysyp, tych prawdziwie "pomidorowych". Uśmiechających się z krzaka. Pachnących słońcem. O wyśmienitym smaku i kolorze. W tysiącu odmian....
Wyśmienity materiał na fantazje kulinarne.