Makaron z marchewką i serem

Makaron ugotować al dente. Odcedzić. Rzeżuchę drobno posiekać. Ser zetrzeć na tarce o małych oczkach. Obrane marchewki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Obraną cebulę pokroić w kosteczkę i zarumienić na rozgrzanym oleju. Wsypać marchew i doprawić. Warzywa dusić na patelni przez 20 minut. Następnie wlać przecier pomidorowy wymiszany z niewielką ilością wody. Wymieszać i chwilę poddusić. Wyłożyć makaron na talerz, polać sosem i posypać serem oraz rzeżuchą.