Muffinki

Mąkę przesiać przez sito razem z proszkiem i solą. Jaja i mleko z olejem wymieszać dokładnie i dodać do mąki. Wszystko razem wymieszać, aż powstanie jednolita masa. Dodać cukier i ponownie wymieszać. Foremki wysmarować tłuszczem. Ciasto wkładać do foremek łyżką do 2/3 wysokości. Do ciasta można również dodać kakao. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec w temperaturze 200 stopni przez około 15 - 20 minut. Upieczone muffinki można udekorować wedle własnego uznania, np. polewą czekoladową lub cukrem pudrem.