Sposób przygotowania:
Muffinki z mąki kokosowej z bananem i rodzynkamiMasa:
![Muffinki z mąki kokosowej z bananem i rodzynkami Muffinki z mąki kokosowej z bananem i rodzynkami](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/muffinki-z-maki-kokosowej-z-bananem-i-rodzynkami-550082.jpg)
W jednej misce połączyć mąkę kokosową z sodą oczyszczoną, a w drugiej podusić za pomocą widelca banana i następnie wymieszać go z jajkami, olejem oraz kilkoma kroplami aromatu.
Dodać składniki suche i po uzyskaniu jednolitej konsystencji wmieszać rodzynki.
Wypełnianie papilotek i pieczenie:
![Muffinki z mąki kokosowej z bananem i rodzynkami Muffinki z mąki kokosowej z bananem i rodzynkami](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/muffinki-z-maki-kokosowej-z-bananem-i-rodzynkami-550083.jpg)
Formę do pieczenia muffinek wyłożyć papilotkami, które należy całkowicie wypełnić ciastem.
Muffinki wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 30 minut w 180 stopniach.