Ryżanka (rosół z ryżem)

Najpierw należy ugotować wywar na kurczaku z dodatkiem liści laurowych, ziela angielskiego i odrobiną soli.

Do garnka dodać uprzednio pokrojone warzywa, czyli marchewkę, pietruszkę, selera oraz pora.

Cebulę dokładnie nie obraną i w łupinach opalić nad płomieniem - aż skórka lekko się przypali.

(Dzięki temu zupa będzie posiadała złoty kolor oraz niepowtarzalny aromat.)

15 minut przed zakończeniem gotowania wrzucić opłukany ryż i pokrojoną na ćwiartki cebulę.

Zupę przed podaniem posypać zieleniną i doprawić według smaku.