muffiny cytronowe

Do miski wsypujemy dwie szklanki mąki, dodajemy dwie łyżeczki proszku do pieczenia, szklankę cukru i mieszamy/ Do oddzielnej miski dodajemy szklankę maślanki, ( może być zamiast maślanki- szklanka jogurtu naturalnego ) , pół szklanki oleju. Wyciskamy sok z naszych cytryn oraz trzemy na tarce o drobnych oczkach skórkę. Mieszamy . Teraz do suchych składników dodajemy mokre, mieszamy, lecz nie musi być dokładnie- mogą być grudki. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Formę na muffiny natłuszczamy i wylewamy ciasto muffinowe do 3/4 wysokości. Pieczemy nasze muffiny ok 30 minut. Odstawiamy do ostygnięcia. Posypujemy cukrem pudrem