Mus z rabarbarem

Rabarbar i jabłka pokroić. Zalać rabarbar szklanką wody, dodać cynamon i zagotować. Po zagotowaniu dodać pokrojone jabłka i dusić całość na małym ogniu przez ok 5 minut.Dodać cukru.
Rozprowadzić mąkę w małej ilości zimnej wody i zagęścić nią mus. Przelać do salaterki, schłodzić.
Przed podaniem można go polać odrobina ajerkoniaku do smaku.