Najszybsza sałatka meksykańska

Marchew ugotować, pokroić w plasterki. Włozyć do szklanego naczynia, dodać fasolę, groszek i ananasa odsączone z zalew. Oczyszczona paprykę pokroić w aski, dorzucić do reszty składników. Doprawić solą i pieprzem, połączyć z majonezem. Dikładnie wymieszac. Najlepiej smakuje po ok. 2 godzinach, gdy warzywa puszczą sok.