Naleśniki cytrusowe

Białko ubijamy na sztywną pianę. W drugiej misce żółtko ucieram z miodem, sokiem z pomarańczy i cytryny oraz syropem. Łączę obie miski i mieszam. Dodaję mąkę oraz proszek do pieczenia. Korzystamy z patelni (może mieć ciekawe kształty) i nagrzewam olej. Nalewam ciasto i smażę z obu stron. Naleśniki wychodzą puszyste. Smarujemy je dżemem cytrynowym i posypujemy posypką owocową. Porcja na 1 lub 2 osoby (zależy od apetytu).