Naleśniki z serkiem wiejskim i truskawkami

Z mleka, mąki, jajek, oleju i łyżki cukru przygotowujemy ciasto na naleśniki, dokładnie ubijając wszystkie składniki. Smażymy cienkie naleśniki, przyrumieniając je z dwóch stron. Truskawki dokładnie myjemy, obcinamy szypułki i kroimy na mniejsze części. Zostawiamy ok 2 szklanki na sos truskawkowy. W misce łączymy serek wiejski z truskawkami i odrobiną cukru, jeśli lubimy słodkie. Takim nadzieniem przekładamy naleśniki. Pozostałe truskawki bardzo dokładnie blendujemy z ok 1 łyżką cukru i polewamy naleśniki.