Danusia19671

Danusia19671

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1424]

Naleśniki zapiekane w budyniu

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Szybkie i sycące naleśniki zapiekane w budyniu, pod puchową pierzynką. Przepis zaczerpnięty z ruskiej strony.

Naleśniki zapiekane w budyniu Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Naleśniki zapiekane w budyniu

Ciasto

  • 3 szkl mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 jajka
  • sól
  • 1 łyżeczka cukru
  • 3 szkl mleka
  • tłuszcz do smażenia
  • masło do wysmarowania formy

Nadzienie

  • dżem truskawkowy
  • rodzynki

Budyń:

  • 2 budynie karmelowe
  • 0,5 l mleka
  • 2 łyżki cukru

Pianka

  • białka - z 3 jaj
  • cukier - 0,5 szkl
  • kwasek cytrynowy- szczypta

Sposób przygotowania:

Naleśniki zapiekane w budyniu
Ciasto:

Do miski wlać mleko, dodać szczyptę soli i jajka, zmiksować.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do mleka, zmiksować.

Smażyć na tłuszczu naleśniki, smarować dżemem, zwijać w rulony.

Formę do pieczenia wysmarować masłem, układać w niej jedno na drugim naleśniki, posypać rodzynkami.

Budyń:

Budynie wsypać do garnuszka, wlać trochę mleka, rozmieszać.

Pozostałe mleko przelać do garnka, zagotować z cukrem.

Rozmieszany budyń, wlać na gotujące się mleko, mieszając doprowadzić do zgęstnienia i zagotowania budyniu.

Gorącym budyniem, zalać naleśniki.

Włożyć formę z naleśnikami do nagrzanego do 170 stop. piekarnika, piec przez 25 minut.

Pianka:

Następnie pianę ubić na sztywno, dalej ubijając dodawać po trochu cukier i kwasek cytrynowy.

Wyłożyć ubitą pianę na budyń i zapiekać jeszcze 5 minut.

Takie naleśniki podaje się całkiem schłodzone.

Gorące naleśniki zaraz po przygotowaniu, będą się rozlewać i nie da się ich pokroić.

Smacznego!
Naleśniki zapiekane w budyniu
Z przygotowanego ciasta usmażyć naleśniki
Naleśniki zapiekane w budyniu
Naleśniki posmarowane dżem i przekrojone na połowę
Naleśniki zapiekane w budyniu
Ułożone naleśniki w formie zalane budyniem
Naleśniki zapiekane w budyniu
Zapieczone naleśnikiw budyniu zostały przykryte pianką