Nalewka miętowa

Mięta

Gałązki świeżej mięty lekko opłukujemy i osuszamy. Przebieramy dokładnie, usuwając gorsze listki i jeśli są, kwiatostany. Dzielimy na mniejsze kawałki i układamy w dużym słoiku.

Spirytus

Gałązki mięty zalewamy w słoiku spirytusem i zakręcamy. Odstawiamy na ok 10 dni. Po tym czasie wyławiamy i odciskamy dokładnie gałązki.

Syrop cukrowy

Wodę wlewamy do garnka i podgrzewam. Wsypujemy cukier i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Gdy syrop wystygnie, dodajemy sok wyciśnięty z cytryny, mieszamy i dolewamy do słoika ze spirytusowym wywarem. Zakrecamy i odstawiamy, aż nalewka się wyklaruje.

Zalewamy i filtrujemy w razie potrzeby do butelek.