Nalewka z czerwonej porzeczki

Przygotowujemy 2 –litrowy pojemnik typu, butla, najlepiej słoik. Do słoika wsypujemy owoce, obmyte wodą, w tym przypadku czerwoną porzeczkę , następnie zasypujemy ją cukrem. Zamykamy słoik i pozostawiamy w takiej postaci na co najmniej 2 tygodnie, aż cukier będzie dobrze rozpuszczony. Potem dolewamy spirytus i pozostawiamy na 6 tygodni. Po 6 tygodniach odsączamy owoce przez sito, owoce wyrzucamy, sok nalewamy do butelek. Jeżeli mamy ochotę poczekać dłużej, można ponownie dodać 0,5 l wódki i odstawić na kolejne 6 tygodni.