Ogórki w zalewie musztardowej

Ogórki obieramy i myjemy z ewentualnych brudów. Kroimy wzdłuż na 4 części i tak przygotowane ogórki układamy w słoikach. Przygotowujemy zalewę. Gotujemy wodę z octem, cukrem i solą. Odstawiamy do przestygnięcia w chłodne miejsce. Gdy zalewa będzie już zimna dodajemy musztardę francuską oraz rosyjską i bardzo dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną zalewą zalewamy ogórki(staramy się, by w każdym słoiku były ziarna gorczycy). Pasteryzujemy 20 minut.